Mis marjad on meie pere lemmikud?

Eelmise postituse piltidele jäid meie pere lemmikmarjad - kultuurmustikad. Kui suvel sai päeva jooksul nii palju maasikaid söödud, et õhtul ja järgmisel hommikul ei tahtnud veel nende peale mõeldagi, siis kultuurmustikatega on teised lood - nendest lihtsalt ei saa isu täis.

 

Olen neid Marjasoo Talu põllul korjamas käinud üle 10-ne aasta. Korjatud marjad säilivad külmkapis vähemalt nädala ning igal aastal olen korjanud neid ka sügavkülma. Ahjaa, talvel sügavkülmast võttes valan marjadele kuuma vee korraks peale ja ongi valmis söömiseks. Aeglaselt sulama jättes on tulemuseks lodid marjad.

 

 Hommikusöögil lisan neid müslile, lõunal oleme lastega neid rannas söönud ning filmiõhtutel on need tervislikuks snäksiks. Räägitakse, et kultuurmustikas pole nii palju kasulikke aineid kui metsamustikas, kuid mina isiklikult ei jõua kunagi nii palju neid viimaseid süüa kui selle marja kultuurvormi.

 Marjasoo talu kohta leiate infot siit.

Kes pole neid marju veel proovinud, siis soovitan.



Kõike kaunist

Kathy

Kuidas ise valmistada maitsvat jäätist? Meie tore leid - jäätisepokaalid.

Kui oma varasematest kogemustest olen teada saanud, et lapsi pildistada on üsnagi keeruline, siis nüüd esitasin ma endale väljakutse, pildistada kuumal suveõhtul kahte last koos jäätistega.

Juba pikemat aega on mõlkunud mõtetes valmistada ise kodust jäätist. Kui saabus pakk veebipood Homedream'lt, oli see ka viimaseks lükkeks tegudele. Need pastelsetes värvides vahvlimustriga jäätisepokaalid juba ise nägid nii isuäratavad välja. Nende ja paljude teiste kodu kaunimaks ja kodusemaks muutvate toodetega saate tutvuda siin.

Aga nüüd jäätise valmistamise juurde.

Koduse jäätise põhja valmistamiseks kasutasin vaid kahte koostisosa, milleks oli rõõskkoor ja kondenspiim.

Tegemine ise nägi välja selline:

1) Mikserdasin vahukoore tugevaks vahuks (400 ml)

2) Lisasin juurde kondenspiima (1,5 purki)

3) Jaotasin saadud segu kaheks, et saaks kahte erineva maitsega jäätist (võib ka jaotada kolmeks, neljaks).

4) Esimesele osale lisasin sidrunit, mis sobis sinna väga hästi, andes natuke hapukat maitset, tasakaalustades magusust ning teisele osale lisasin maasikatoormoosi.

Siin need on:

Jäätisesegud panin sügavkülma ning käisin neid kuni külmumiseni segamas 20- 30 minuti tagant. Kõige parem ongi jäätist serveerida kohe, kui see on sügavkülmas saavutanud oodatud konsistentsi.

Minul jäid need segud sügavkülma ööpäevaks. Enne serveerimist võtsin jäätise sulama ning kaunistuseks lisasid lapsed meie pere lemmikuid, kultuurmustikaid.

Kui jäätised söödud said...

...kasutasime neid armsaid serveerimisnõusid juba marjade jaoks.

Kui keegi teab häid jäätiseretsepte, mida saaks kodus valmistada või kui keegi kasutab jäätisemasinat, mida julgeb soovitada, siis kõik see info on oodatud.

Kõike kaunist

Kathy

Mida teevad kolm tütarlast siis, kui söögitegemiseks pannakse ette rõõmsavärvilised ja romantilised põlled.

Meieni jõudsid armsad ja üdini romantilised põlled Charmed by Aprons tegijalt. Selliseid põllesid nähes ja kandes, tuli suur tahtmine midagi maitsvat valmistada.

Inspireeritud põllemustrist, sai valitud meie suvisteks, nüüd võib öelda ka juba palavateks suveilmadeks, kolm mahlast ja jahutavat magustoitu.

1) Kaunilt serveeritud arbuusi "koogikesed"

2) Janu kustutav arbuusijook kookose ja laimiga

3) Mõnusalt jahutav arbuusi-vaarika sorbett.

Nüüd aga kõigest lähemalt:

Alati lastele maitsev arbuus, mis jõudis seekord lauale natuke erilisemal kujul. Selleks oli vaja arbuus viilutada ning laste rõõmuks jäi arbuusi tükid sobivate piparkoogivormidega välja lõigata.

Värvi- ja maitsenüansside lisamiseks, sai kaunistuseks ka vitamiinirikkaid must- ja punasõstraid.

Arbuusijook koos kookose ja lamiga valmis lihtsalt. Kõik komponendid blenderisse (arbuusi tükid, kookosevesi ja laimimahl). Laste ülesandeks jäi jook kokku segada.

Kõige paremini maitseb see jook külmalt, ehk mida kuumem suvepäev, seda rohkem lisada jääkuubikuid.

Viimaseks magustoiduks jätsin arbuusi-vaarika sorbeti. Varem ma midagi sellist valmistanud polnud, nii oli see mullegi huvitav. Arbuusi tükid ning vaarikad panin varem sügavkülma, et need jäätuksid ning hiljem oli vaja need vaid blenderisse panna. Segamise hõlbustamiseks, lisasin ka natuke kookosevett. Serveerida tasuks kohe, sest meil sulas see magustoit õues olles üsnagi kiiresti.

Kõik sorbetti mekkimas ;)

Lapsed elasid oma rollidesse väga hästi sisse, algul valmistasime toidud, mis hiljem kohvikumängu käigus emmele-issile kenalt ja viksilt serveeriti.

Meile need suviselt lõbusate värvidega naiselikud põlled meeldisid niivõrd, et ka ise pildile sain jäädvustatud ;)

Kes soovib oma köögis veedetud aja rõõmsamaks muuta või teha kellegile üks armas kingitus, siis need imearmsad eestimaised disainipõlled Charmed by Aprons leiate SIIT. Valikus on nii lõhnastatud kui ka lõhnastamata põllesid, igaühele midagi ;)

Meie täname!

Tantsige mu kaunitarid!

 

Kõike kaunist!

Kathy